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面友淀粉
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  我公司出品的“長發”牌生粉、粉皮,系引進北歐國家具有世界先進的成套生產線,采用新工藝、新技術精制而成,具有天然、純凈、潔白、精細、含磷介質高等特點。由于該產品透明度好、粘度高、糊化溫度低、存儲時間長、成膜性和粘結性號,深受廣大廚師和家庭主婦(夫)的喜愛,是烹飪不可缺少的調味用品。
  該產品經寧夏技術監督局、寧夏食品質量監督檢驗站、寧夏衛生防疫站、北京市食品衛生監督部門的檢測,理化指標、衛生指標達到或超過國家(GB/T8884)優級標準,連續三年獲得寧夏技術監督局“產品質量合格證”和“北京市食品衛生質量認證”。
   
用途:
烹飪菜肴時勾芡、晶瑩剔透。有光亮、收水緊、口味鮮嫩松脆。煮羹、煲湯,清亮、滑爽。炸丸子、灌香腸時肉嫩、有彈性,食品的營養更豐富。
  制作面條(掛面、方便面)、水餃、餛飩時適量添加,時面食柔嫩光滑、有韌性,水煮不斷條、不糊湯、久置不粘連,食之爽口、嚼之有味。
  此外還可廣泛用于蝦丸、魚丸、餅干、蛋糕、布丁、雪糕、冰淇淋、果凍、軟糖、膨化食品、營養糊、粉條、粉絲、粉皮的生產。
   
特點:
由于本產品吸水性好,易于溶解,不粘手、能沉淀,用量易于控制,使烹飪質量更有保證。同玉米淀粉、小麥淀粉相比,可節省三分之二用量,體積增加一倍,更透明、更富有粘性。使用“長發”牌生粉,使您在家中能享受到餐廳、賓館的風味。
   
 

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